子供の好きな食べ物　第二位

二位のレシピです

主食　　混ぜご飯　　　　　　副食　　中華サラダ

混ぜご飯
材料　　　豚肉　　人参　　ごぼう　　こんにゃく　油あげ　　竹の子　　舞茸　　酒　　醤油　　塩
　　　　　　だし汁　

１：豚肉は細かく、人参はみじんきり、竹の子は輪切り、ごぼうはささがきにしておく
２：油あげ、こんにゃくは湯通しして、細かく切る
３：鍋に油を引き、豚肉、ごぼうを炒める
４：火が通ったら、酒を少々入れ少し煮る
５：人参、竹の子、こんにゃくを入れ軽く炒めたら、だし汁を入れ火が通るまで煮る
６：火が通ったら、油あげ、舞茸を入れ弱火で煮込む
７：舞茸のだしが出てきたら、塩で味付けをして醤油を色付け程度に入れる。
８：具と汁を分け、汁と米を炊く
９：炊き上がったら、具と混ぜて出来上がり


中華サラダ
材料　　　豚肉　　くらげ　　きゅうり　　もやし　　だし汁　　醤油　　酢　　ゴマ油

1：きゅうりは千切りに、くらげは水に浸し塩抜きをし、もやし、豚肉は茹でて冷ましておく
２：だし汁（冷やした物）に酢、醤油、ごま油を好みの量を入れドレッシングを作る
３：豚肉を一口大にちぎり、ボールにきゅうり、くらげ、もやしも入れ混ぜて冷蔵庫で冷やしておく
４：皿に盛り　２　で作ったドレッシングをかけて出来上がり


次回でレシピの発表は終わりになります。

[ 更新:2007-09-04 ]