札幌市の調理師専門学校　北海道中央調理専門学校

札幌市の調理師養成専門学校　北海道中央調理技術専門学校です。学生だけでなく、社会人入学制度も充実。知識と技術を兼ね備えた食のプロを育てます"

人間が生活していく上での三要素「衣・食・住」のうち、とりわけ食は、生命維持にかかわる大変重要な要素です。近年、食を取り巻く環境の変化から、生活習慣病の増加が社会問題となり、人口の高齢化が顕著な我が国において、食の重要度がますます高まっています。
高度な調理技術に加え、健康維持、増進と豊かな心を育む食の専門家である調理師には、多様な役割が求められているのです。

本校では、大切な「食」について、一流の料理人による高度な技術指導はもとより、管理栄養士、専門調理師の連携によって、食と栄養、健康を結びつけて考えることができる「食の専門家」の養成をめざしています。

昭和50年、厚生大臣指定の調理師養成施設である北海道中央調理師専門学校を創立、今年で調理師養成専門学校として35年、平成9年4月には現在の校舎を落成、充実した施設と設備を導入し、更に校名を北海道中央調理技術専門学校に改め、より一層の充実強化をはかり今日に至っています。

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[ 更新:2009-05-07 11:19:26 ]